Тосканский виноград

Тоскана - один из центров зарождения цивилизации в современном понимании соединения политической, общественной и культурной жизни. Античные традиции в сплетении со средневековыми укладами,веяниями нового времени и потрясениями минувшего века определили нынешнее спокойствие и умиротворение тосканских земель, славящихся своими виноградными и оливковыми рощами.

Тоскана. Иль Палаццо. Виноградное изобилие

Виноград - одна из древнейших культур, возделываемых человеком, и хотя споры о месте первого возделывания виноградной лозы продолжаются, мало кто оспаривает то, что земля Италии сочетает в себе оптимальнейшие условия для получения богатого урожая сочных ягод. Солнечный свет, тёплый климат, плодородная почва, свежая вода рек и ручьёв - идеальные условия возделывания винограда. Тосканский виноград наделен нежным вкусом и оптимальным сочетанием витаминов и микроэлементов, в его гроздьях хранится запас силы природы. А возделывание винограда неотрывно связано с культурой виноделия. Вино - напиток богов и небожителей - стало в какой-то мере фактором развития интеллекта европейской цивилизации, в разумных количествах раскрепощая и способствуя проявлению творческих способностей, а также снижая риск от сердечно-сосудистых заболеваний.

Тоскана. Иль Палаццо. Виноградный урожай

Тоскана - это виноградники, занимающие больше относительной площади, чем где-либо ещё в Италии, да и в мире. А преимущественным сортом, выращиваемым в долинах между Флоренцией и Сиеной, является чёрный виноград «санджовезе» (также называемый «санджиовезе» или «санджовезие»). Санджовезе - сорт винограда со свежим вкусом, с лёгкой и приятной кислинкой. Сорт был выведен в незапамятные времена, хотя время от времени делаются попытки возвести его историю к деятельности той или иной винодельческой семьи, деревни, монастыря. Санджовезе приятен на вкус, свежий сок из виноградных ягод этого сорта прекрасно утоляет жажду, а молодое вино из санджовезе с лёгким фруктовым оттенком стало неотъемлемой частью представлений об Италии и итальянских традициях застолья.

Тоскана. Иль Палаццо. Отжим винограда

Наиболее известным тосканским вином считается «Кьянти» - сухое красное вино из санджовезе. Правила регудирования DOCG запрещают использование белого винограда при производстве кьянти, а содержание других сортов не может превышать 10%. Кьянти обладает освежающим, слегка кисло-фруктовым вкусом с приятным ароматом, оно считается одним из универсальных вин, хорошо сочетающихся со множеством закусок и блюд. Традиционно сухие красные вина относят прежде всего к тем напиткам, которые сопровождают мясные блюда и блюда из дичи. Однако красные тосканские вина прекрасно подойдут для фуршетного стола с лёгкими закусками, а также станут хорошим дополнением приятной беседы, не сопровождающейся собственно обедом или ужином. Кьянти отлично подходит для праздничных застолий, но также прекрасно вписывается в различные неформатные мероприятия, для которых нет строгих протоколов и правил.

Тоскана. Иль Палаццо. Виноград

Тоскана - регион, строго контролирующий винодельческую продукцию как крупных производителей вина, так и небольшие партии вина сельскохозяйственных производителей. Вина с контролем качества по происхождению или защищённого наименования происхождения проходят жёсткие условия присвоения категории, при этом учитывается комплекс факторов, обеспечивающих качество винограда и вина. Размытые условия регламентирования продукции в конце XX века привели к появлению множества всевозможных наименований вин, выпускаемых едва ли не разовыми партиями с качеством, которое обуславливалось лишь ответственностью производителя. На сегодняшний день избежать сомнительных вин помогут категории IGT или DOCG.

Тосканские вина - сама история, ощутить терпкий вкус которой можно в насыщенном цветом кьянти. И где бы вы ни были, вино Тосканы поможет проникнуться трепетной грустью или порадоваться тихому вечеру, испытать прилив вдохновения или обрести спокойствие отрешённости.

Анна Вещагина

Приглашаем ценителей вина в Магазин итальянских вин ИЛЬ ПАЛАЦЦО (IL PALAZZO) На витрине магазина представлен ассортимент тосканских вин: сухих красных, белых и розовых, а также полусладких десертных. Магазин осуществляет прямые поставки вин из Италии, от производителя - агротехнического комплекса ИЛЬ ПАЛАЦЦО, расположенного неподалёку от древнего городка Ареццо.

Следующая страница: Бабочки и энтомологи

Цветопанорама

Цветы как способ изучени¤ мира. Цветы и географи¤, истори¤, искусство.

Цветогалерея

Фотографии и подборки цветов, крупный план и клумбы, садовые изыски.

Цветомузыка

Любимые песни о цветах. Розы и шиповник, ромашки и лютики - весь мир чувств.

Цветопомощь

Советы цветоводов. Разумные или бестолковые? Умные или смешные? Решайте сами.

Садовые цветы   Многолетники   Однолетники   Практикум   Цветопанорама  
Цветогалерея   Цветомузыка   Цветопомощь   Карта сайта